5 апреля — Международный день супа

5 апреля — МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ СУПА

7 апреля отмечается Международный день здоровья. Одним из важных факторов здоровья человека является рацион питания. Правильно питаться необходимо каждому человеку. Суп — первое блюдо и важная часть рациона питания. Суп помогает быстро утолить голод: бульон наполняет желудок и дает чувство насыщения…

Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник — МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ СУПА, который отмечается 5 апреля.

История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно — от латинского «suppa», что в переводе — хлеб, размоченный в отваре или бульоне.

Но один герой детской книжки пренебрёг всеми правилами питания и решил сварить свой суп. Суп «бурдэ» с очень сложным составом. Приготовить такой суп очень легко. Надо просто сложить все ингредиенты (овощи, крупы, мясо, рыбу, яйца варенье и ещё много чего) в кипящую воду и ждать, когда будет готово это оригинальное блюдо. Эффект получился, как и само блюдо, очень неожиданным. Правда, герой сумел вовремя сбежать, а все «лавры» достались девочке Наташе. Автор этого блюда — Капризка из сказки В.Воробьёва «Капризка».

Предлагаем посмотреть видеоролик, созданный нашей Центральной городской библиотекой, «КАПРИЗКА И НАТАША. ФРАНЦУЗСКИЙ СУП БУРДЭ» отрывок из 6-й главы 1-й книги повести-сказки Владимира Воробьева «Капризка».

«Капризка и Наташа. Французский суп бурдэ»